《本土尋龍記》龍鳳大禮堂由資深木雕師傅蕭炳強親手由零開始一刀接一刀製作，然後上漆、鋪金，不但氣勢如虹，且有龍鳳呈祥（情長）的美意。

因為香港酒樓空調長開，為了避免冷風抽乾木材水份而導致收縮裂開，本地木雕師傅採用多重夾板，另外，又會精心製作會「眨」的龍眼和鳳眼，在燈膽上加上「士撻」（starter），營造閃動生猛的效果，令港式龍鳳大禮堂呈現強烈的獨特性，後來工藝更輸出國際，海外酒樓聘用香港師傅製作龍鳳大禮堂，蕭師傅昔日生意遍及西歐美加，甚至遠至南美及非洲盧旺達。直至千禧年代，酒店婚宴興起盛行，龍鳳大禮堂沒落，如今仍有龍鳳木雕的酒樓可謂鳳毛麟角。

展覽現場除了有由蕭師傅親手復刻的龍鳳雕刻外，還展出多項蕭師傅的珍貴收藏，包括他為海洋公園集古村製作的龍雕、龍鳳禮堂工程手稿等。

我們誠意邀得蕭炳強師傅前來GATE33藝文館作龍鳳木雕的文化及工藝分享，歡迎報名參與！