筑地银だこ在日本超过400间分店，筑地银だこ的美味在于其具有独特的质地，外面松脆，内里软滑，加上大大的八爪鱼粒，并且严选食材制作出美味的八爪鱼烧。这是因为完成该过程需要花费时间和精力，例如将水和混合粉末仔细混合一起。另外，我们使用的面团的味道和香气特别讲究，包括使用了虾粉和鱼高汤。 建立了一个多层的香气，其味道会在制作后慢慢散发出来。当然，新鲜度对于材料也很重要，因此只有充分发挥材料风味的新鲜材料放在铁板上，就能制作出充满酥脆的口感八爪鱼烧的原始味道。您可以在不添加酱汁的情况下食用，这是筑地银だこ的独特秘诀。