DEAR COFFEE & BAKERY是一間香港本地品牌，由一間麵包咖啡店而開始，最初成立於2015年。 因喜歡咖啡喜歡烘焙，多年來專注於研發創新的手工麵包和製作精品咖啡。現時設立了DEAR BAKERY自家工場主力生產日式貝果，配方上是少糖少鹽加上冇油的純素貝果，嚴選食材方面主要選用日本的小麥麵粉、精選茶粉等有保證的來源。想令有溫度的手工麵包能多一個途徑分享俾大家，是我們對手工麵包的堅持也是對生活的態度， 想帶出麵包不但只是單單填飽肚的日常食物，希望大眾都能欣賞和享受精品麵包的質感和味道層次。